Menukaart
Eten is bij ons steeds genieten... Onze gerechten worden samengesteld met de beste seizoensproducten. Op de vaste kaart staan typische brasserie klassiekers en gerechten met een eigen twist.
Deze worden gebracht door Thomas Schmidt, Pieter Temmerman en hun keukenteam.
Menu
-
-
Voorgerecht
-
Rundscarpaccio / Truffelmayonaise / Rucola
of
Gerookte zalm / Waterkers / Citroen / Toast -
Hoofdgerecht
-
Zeebaars / Spitskool / Hollandaisesaus / Puree
of
Mechelse koekoek / Champignons / Gebakken Aardappelen / Spruitjes
-
-
-
Voorgerecht
-
Garnaalkroketten / Peterselie / Citroen / Grijze Garnalen
of
Rundscarpaccio / Rucola / Parmesan -
Hoofgerecht
-
Tongschar / Salade / Verse Frieten / Tartaarsaus
of
Filet pur / Salade / Verse Frieten / Béarnaise -
Dessert
-
Dame Blanche
of
Irish Coffee
-
-
-
Pasta Zwarte Truffel
Wintertruffel, gezoute boter
€ 35
-
Gebakken Ganzenlever
Appel / Calvados / peperkoek
€ 28
-
Voorgerechten
-
Polderhaas
Poivradesaus , veenbessen, kroketten
€ 43
-
Fazant Brabançonne
Fine champagne, kroketten
€ 42
-
-
-
Secreto 7
Rubia Gallega / Toast / Olijfolie
€ 24
-
Burrata
Druiven, Jerez azijn, basilicum
€ 20
-
Buikspek
Tomaat / Relish / Gefruite ajuin
€ 16
-
Nobashi Garnalen
Labneh Kaas / Paprika Crème
€ 16
-
Oesters Natuur
Fine Claire 4 stuks
€ 20
-
Toast Noordzee Krab
Brioche, Jalapeños
€ 21
-
Kaviaar 30gr.
Blini’s / Zure Room / Bieslook
€ 65
-
Hummus
Butternut pompoen, papadum
€ 14
-
Hoevekipkroketten
Basilicum / Dashi
€ 16
-
-
-
Vitello Blvd.
Kalfsvlees / Tonijn / Groene Asperges
€ 22
-
Huisgemaakte Garnaalkroketten
Grijze garnalen / Gefruite Peterselie / Citroen
€ 23
-
Gemarineerde Zalm
Bietjes, veldsla, yoghurt
€ 18
-
Garnalencocktail
Grijze garnalen, tomaat, ei , salade, cocktailsaus
€ 23
-
Gebakken Coquilles Blvd
Aardpeer / beurre noisette
€ 25
-
Gebakken Ganzenlever
Appel, calvados, toast peperkoek
€ 28
-
Pulpo
Aubergine / Jonge ui
€ 25
-
Rode Poon
Zwarte Olijf / Citrus / Venkel
€ 24
-
-
-
Gegrilde Tonijn
Gegrilde Tonijn / Salade / Tartaarsaus
€ 34
-
Filet pur ‘Simmenthal’
Salade / Verse frieten / Saus naar keuze
€ 39
-
Vol-au-vent
Mechelse koekoek / Champignon / Salade
Deluxe: Kalfszwezeriken, garnalen + €10€ 28
-
Steak tartaar
Black Angus gemalen / Kappertjes / Sjalot
€ 27
-
Bouillabaisse
Noordzee vis / Garnalen / Toast Rouille
€ 35
-
Op vel gebakken Kabeljauw
Prei / kokkels / Dijonaisesaus
€ 37
-
Pappardelle Boschampignons Schotse zalm
Gegrilde groenten, ricotta
€ 24
-
Salade gegrilde gamba’s
Avocado / Tomaat / Limoen / Verse Friet
€ 33
-
Côte à l’os ‘blvd Maine Anjou Hoeveslagerij Lippens
Salade / Verse frieten / Saus naar keuze
€ 47
-
-
-
Moelleux
Warm chocoladegebak / vers vanille-ijs
€ 13
-
Dame blanche
Warme chocoladesaus / vers vanille-ijs
€ 13
-
Crème Brûlée
Vanille Madagascar, suiker
€ 9
-
Coupe Colonel
Limoen sorbet, wodka
€ 13
-
Tarte Tatin
Gekarameliseerde appel, vers vanilleroomijs
€ 12
-
Café glacé
Espresso / Baileys / vanilleroomijs
€ 10
-
Heeft u vragen of opmerkingen over onze menu? Twijfel dan niet om contact met ons op te nemen.
