Menukaart
Eten staat bij ons steeds gelijk aan genieten. Onze gerechten worden met zorg bereid, uitsluitend met de beste seizoensproducten. Op onze vaste kaart vind je zowel klassieke brasseriegerechten als unieke creaties met een verrassende twist.
Menu
-
-
Voorgerechten
Ceviche van roodbaars
Avocado – komkommer – ponzu
of
Holsteinkroket
Béarnaise – kruidensla
Hoofdgerechten
Bavette Bordelaise
Aardappel in de schil – salade
of
Op het vel gebakken pieterman
Pompoen – beurre blanc – puree van aardappelen€ 32
-
-
-
-
Gebakken Coquilles
Pompoen, beurre blanc
€ 26
-
Carpaccio Hert
Mirixwortel, pijnboompitten,
€ 21
-
Open ravioli kreeft
Tomaat, ricotta, jus kreeft
€ 29
-
Op vel gebakken kabeljauw
prei, spinazie, jus garnaal
€ 39
-
Fazant Fine Champagne
witloof, amandelkroketten
€ 42
-
Polderhaas
Béarnaisesaus, witloofsalade, verse frieten
€ 42
-
Polderhaas 'Arlequin'
Appel, veenbessen, kroketten
€ 43
-
-
-
Secreto 7
Rubia Gallega / Toast / Olijfolie
€ 24
-
Bouchot Mosselen
Tom kha / citroengras / chili
€ 21
-
Buikspek
Tomaat / Relish / Gefruite Ajuin
€ 18
-
Nobashi Garnalen
Crème puntpaprika / rozemarijn / labneh
€ 20
-
Witte Pens
Crème sobrasada / groene kruiden
€ 17
-
Gepaneerde visreepjes
Noordzeevis / tartaarsaus / citroen
€ 21
-
Hoevekipkroketten
Basilicum / Dashi
€ 18
-
Brioche Kreeft
Aioli / bisque / 2 stuks
€ 35
-
Tomaat Burrata
Toast / kerstomaat / basilicum
€ 19
-
-
-
Vitello Blvd.
Kalfsvlees / Tonijn / Groene Asperges
€ 19
-
Huisgemaakte Garnaalkroketten
Grijze Garnalen / Gefruite Peterselie / Citroen / 1 stuk €16
€ 26
-
Zeeuwse platte Oesters 4 stuks
Citroen / Vinaigrette sjalot
€ 21
-
Oeuf Ostendaise
Garnaal / zure room / aardappel
€ 25
-
Ravioli Kreeft
Tomaat / ricotta
€ 29
-
Rundscarpaccio
Parmesan / rucola
€ 21
-
Tartaar Tonijn
Limoen / soja / avocado
€ 23
-
Canneloni zalm
Pompelmoes / citrusvinaigrette
€ 19
-
-
-
Gegrilde Tonijn
Gegrilde Tonijn / Salade / Tartaarsaus
€ 36
-
Filet Pur ‘Simmental’
Salade / Verse Frieten / Saus naar keuze
€ 41
-
Vol-au-vent
Mechelse Koekoek / Champignon / Salade
Deluxe: Kalfszwezeriken / Garnalen + €10€ 29
-
Steak Tartaar
Black Angus gemalen / Kappertjes / Sjalot
€ 29
-
Op vel gebakken Tarbot
Groene asperges / Dijonaisesaus / pureeaardappelen
€ 45
-
Gentse Stoverij
Varkenswangen / abt12 / witloofsalade
€ 29
-
Sliptong Meunière 2 stuks
Botersaus / peterselie / frieten / salade
€ 39
-
Kalfsblanquette
Salade / kroketten
€ 31
-
Côte à l’Os Blvd. Maine Anjou / Hoeveslagerij Lippens
Salade / Verse Frieten / Saus naar keuze / vanaf 2 personen
€ 49
-
Lamskroon blvd.
Salie / gratin / romanesco
€ 39
-
Bouillabaisse
Noordzeevis / gamba / rouille / toast
€ 38
-
Salade gegrilde gamba's
Avocado / citrus / kruidenolie
€ 33
-
-
-
Moelleux
Warm chocoladegebak / Vers Vanille-ijs
€ 12
-
Dame Blanche
Warme Chocoladesaus / Vers Vanille-ijs
€ 12
-
Crème Brûlée
Vanille Madagascar / Suiker
€ 9
-
Coupe Colonel
Limoensorbet / Wodka
€ 12
-
Coupe Brésilienne
Vers vanilleroomijs / noten / karamel
€ 12
-
Café Glacé
Espresso / Baileys / Vanilleroomijs
€ 12
-
Gepocheerde peer
Speculaasijs / chocolade / kardemon
€ 12
-
Heeft u vragen of opmerkingen over onze menu? Twijfel dan niet om contact met ons op te nemen.
