Menukaart
Eten is bij ons steeds genieten... Onze gerechten worden samengesteld met de beste seizoensproducten. Op de vaste kaart staan typische brasserie klassiekers en gerechten met een eigen twist.
Deze worden gebracht door Thomas Schmidt, Pieter Temmerman en hun keukenteam.
Menu
-
-
Lunch Maart
-
APRIL 2024
-Krokant naambrood / caponata / feta / rucola
of
-Gerookte zalm / toast / peterselie /ui / citroen / zure room
——————
-Dorade filet / krielaardappel / aubergine / tomaat / lente ui / soja
of
-Varkensribstuk / krielaardappel / boontjes / tomaat / dragon€ 29
-
-
-
-
Holsteinkroket
Bearnaisesaus, Groene Kruiden, Secreto 7
€ 18
-
Asperges op Vlaamse wijze
Ei, botersaus, peterselie
€ 24
-
Salade witte Asperges
Asperges, gerookte zalm, dille
€ 28
-
Gebakken langoustines
Velouté van Bloemkool, Groene Kruiden
€ 16
-
Kalfsmedaillon
Jonge wortel, edamame, crème sjalot, hasselback aardappel
€ 38
-
Slibtong
Verse Frieten, Salade
€ 38
-
Op vel gebakken Roodbaars
Witte asperges, daslook, garnalen, geprakte aardappel
€ 38
-
-
-
Secreto 7
Rubia Gallega / Toast / Olijfolie
€ 24
-
Burrata
Druiven / Jerez Azijn / Basilicum
€ 20
-
Buikspek
Tomaat / Relish / Gefruite Ajuin
€ 16
-
Nobashi Garnalen
Labneh Kaas / Paprika Crème
€ 16
-
Oesters Natuur
Fine Claire / 4 stuks
€ 20
-
Toast Noordzee Krab
Brioche / Jalapeños
€ 21
-
Kaviaar 30gr.
Blini’s / Zure Room / Bieslook
€ 65
-
Hummus
Butternut Pompoen / Papadum
€ 14
-
Hoevekipkroketten
Basilicum / Dashi
€ 16
-
-
-
Vitello Blvd.
Kalfsvlees / Tonijn / Groene Asperges
€ 22
-
Huisgemaakte Garnaalkroketten
Grijze Garnalen / Gefruite Peterselie / Citroen
€ 23
-
Gemarineerde Zalm
Bietjes / Veldsla / Yoghurt
€ 18
-
Garnalencocktail
Grijze Garnalen / Tomaat / Ei / Salade / Cocktailsaus
€ 23
-
Gebakken Coquilles Blvd.
Aardpeer / Beurre Noisette
€ 25
-
Gebakken Ganzenlever
Appel / Calvados / Toast Peperkoek
€ 28
-
-
-
Gegrilde Tonijn
Gegrilde Tonijn / Salade / Tartaarsaus
€ 34
-
Filet Pur ‘Simmenthal’
Salade / Verse Frieten / Saus naar keuze
€ 39
-
Vol-au-vent
Mechelse Koekoek / Champignon / Salade
Deluxe: Kalfszwezeriken / Garnalen + €10€ 28
-
Steak Tartaar
Black Angus gemalen / Kappertjes / Sjalot
€ 27
-
Bouillabaisse
Noordzeevis / Garnalen / Toast Rouille
€ 35
-
Kabeljauw op vel gebakken
Prei / Kokkels / Dijonaisesaus
€ 37
-
Pappardelle / Boschampignons / Schotse Zalm
Gegrilde Groenten / Ricotta
€ 24
-
Salade Gegrilde Gamba’s
Avocado / Tomaat / Limoen / Verse Frieten
€ 33
-
Côte à l’Os Blvd. Maine Anjou / Hoeveslagerij Lippens
Salade / Verse Frieten / Saus naar keuze
€ 47
-
-
-
Moelleux
Warm chocoladegebak / Vers Vanille-ijs
€ 13
-
Dame Blanche
Warme Chocoladesaus / Vers Vanille-ijs
€ 13
-
Crème Brûlée
Vanille Madagascar / Suiker
€ 9
-
Coupe Colonel
Limoensorbet / Wodka
€ 13
-
Tarte Tatin
Gekarameliseerde Appel / Vers Vanille-ijs
€ 12
-
Café Glacé
Espresso / Baileys / Vanilleroomijs
€ 10
-
Heeft u vragen of opmerkingen over onze menu? Twijfel dan niet om contact met ons op te nemen.
