Menukaart
Eten staat bij ons steeds gelijk aan genieten. Onze gerechten worden met zorg bereid, uitsluitend met de beste seizoensproducten. Op onze vaste kaart vind je zowel klassieke brasseriegerechten als unieke creaties met een verrassende twist.
Menu
-
-
Voorgerechten
Zeebaars ceviche - rode biet - Granny Smith
of
Gebrande prei - gepocheerd ei - gerookte zalm - mousseline
Hoofdgerechten
Hertfilet - pastinaak - boterraap - poiveradesaus
of
Waterzooi Noord-zee vis - kasteelaardappelen
€ 32
Reserveren www.blvd.be
09/ 279.12.00.€ 32
-
-
-
-
Toast Champignons
Boschampignons, zure room
€ 21
-
Pasta Truffel
Wintertruffel, verse pasta, gezouten boter
€ 35
-
Gebakken Coquilles
Bloemkool, beurre noire, bloedworst
€ 26
-
Tarbot Blvd
Groene asperges, mousselinesaus, puree
€ 40
-
Fazant 'Brabançonne'
Witloof, spek, amandelkroketten
€ 41
-
Polderhaas 'Arlequin'
Appel, veenbessen, knolselder
€ 43
-
Polderhaas Blvd.
Béarnaise, witloofsalade, verse Frieten
€ 43
-
-
-
Secreto 7
Rubia Gallega / Toast / Olijfolie
€ 24
-
Bouchot Mosselen
Tom kha / citroengras / chili
€ 21
-
Buikspek
Tomaat / Relish / Gefruite Ajuin
€ 18
-
Nobashi Garnalen
Crème puntpaprika / rozemarijn / labneh
€ 20
-
Oesters Natuur
Fine Claire / 4 stuks
€ 20
-
Toast Noordzee Krab
Brioche / Jalapeños
€ 21
-
Kaviaar 30gr.
Blini’s / Zure Room / Bieslook
€ 65
-
Gepaneerde visreepjes
Noordzeevis / tartaarsaus / citroen
€ 21
-
Hoevekipkroketten
Basilicum / Dashi
€ 18
-
Vegan Springrolls
Jalapeños / noten / soja
€ 17
-
-
-
Vitello Blvd.
Kalfsvlees / Tonijn / Groene Asperges
€ 22
-
Huisgemaakte Garnaalkroketten
Grijze Garnalen / Gefruite Peterselie / Citroen / 1 stuk €16
€ 26
-
Gerookte zalm
Zure room / citroen
€ 22
-
Gebakken ganzenlever
Appel / calvados / peperkoek
€ 28
-
Gegrilde langoustines
Lavas / kruidenboter / dragon
€ 30
-
-
-
Gegrilde Tonijn
Gegrilde Tonijn / Salade / Tartaarsaus
€ 36
-
Filet Pur ‘Simmental’
Salade / Verse Frieten / Saus naar keuze
€ 39
-
Vol-au-vent
Mechelse Koekoek / Champignon / Salade
Deluxe: Kalfszwezeriken / Garnalen + €10€ 29
-
Steak Tartaar
Black Angus gemalen / Kappertjes / Sjalot
€ 28
-
Bouillabaisse
Noordzeevis / Garnalen / Toast Rouille
€ 38
-
Stoverij varkenswangen
Witloofsalade / verse frieten
€ 29
-
Sliptong Meunière 2 stuks
Botersaus / peterselie / frieten / salade
€ 39
-
Salade Gegrilde Gamba’s
Avocado / Tomaat / Limoen / Verse Frieten
€ 33
-
Côte à l’Os Blvd. Maine Anjou / Hoeveslagerij Lippens
Salade / Verse Frieten / Saus naar keuze / vanaf 2 personen
€ 49
-
Risotto boschampignons
Parmesan / jus champignon
€ 29
-
Lamskroon blvd.
Salie / gratin / romanesco
€ 39
-
-
-
Moelleux
Warm chocoladegebak / Vers Vanille-ijs
€ 12
-
Dame Blanche
Warme Chocoladesaus / Vers Vanille-ijs
€ 12
-
Crème Brûlée
Vanille Madagascar / Suiker
€ 9
-
Coupe Colonel
Limoensorbet / Wodka
€ 13
-
Chocolademousse Blvd.
Feuilletine, Slagroom
€ 10
-
Café Glacé
Espresso / Baileys / Vanilleroomijs
€ 10
-
Sabayon
Vers vanilleijs
€ 14
-
Heeft u vragen of opmerkingen over onze menu? Twijfel dan niet om contact met ons op te nemen.
